はなまるカフェのオープニングで「おいしく食べられるグリーンカーテン」が紹介されていました。
グリーンカーテン(緑のカーテン)とは、つる性の植物を壁際に置いたネットなどに這わせるなどして日光を遮るもの。暑さ対策として、かなりの効果があると言われています。
窓(90cm)1枚に対して、横80cm程度、深さ30cm程度のプランター1つを用意、そのプランターに対して、2株植えれば、バランスよく育ちます。
グリーンカーテンに向いているのは、直射日光にも強く、よくツルを伸ばす植物。
ゴーヤはその代表のひとつです。
今回、はなまるカフェでは、ゴーヤ以外にどんな、おいしく食べられるグリーンカーテンがあるのかという疑問のお便りから、以下のような植物を紹介していました。
パッションフルーツ苗 |
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オカワカメ生だとオクラのようなぬるっと粘りがあります。ゆでるとシャキシャキとワカメのような食感になることから「オカワカメ」と名づけられました。 |
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ツルムラサキ |
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キュウリ |
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ミニトマト |
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